Türk kahvesi, köklü bir geçmişe sahip, kendine has pişirme ve sunum şekliyle dünya çapında tanınan geleneksel bir içecektir. Yoğun aroması ve telvesiyle Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan bu lezzetli içeceği evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım Türk kahvesi yapım rehberi:

**Malzemeler:**

* İnce çekilmiş Türk kahvesi

* Soğuk içme suyu

* Şeker (isteğe bağlı, damak zevkinize göre)

* Cezve (bakır veya çelik cezve tercih edilir)

* Türk kahvesi fincanı

**Yapılışı:**

1. **Su ve Kahve Oranını Belirleyin:** Her fincan için 1 Türk kahvesi fincanı soğuk su kullanın. Aynı şekilde, her fincan için tepeleme 2 çay kaşığı Türk kahvesi ekleyin. Eğer şekerli kahve seviyorsanız, bu aşamada şeker miktarını da ayarlayın (örneğin, orta şekerli için 1 küp şeker, şekerli için 2 küp şeker).

2. **Malzemeleri Cezveye Alın:** Cezvenin içine ölçtüğünüz suyu, kahveyi ve isteğe bağlı olarak şekeri koyun.

3. **Karıştırın ve Ateşe Koyun:** Tüm malzemeleri cezvede iyice karıştırın. Bu, kahvenin topaklanmasını önler ve lezzetin eşit dağılmasını sağlar. Karışımı kısık ateşte ocağa yerleştirin.

4. **Köpüğünü Takip Edin:** Kahve yavaş yavaş ısınmaya başladıkça yüzeyinde köpükler oluşmaya başlayacaktır. Kahvenin tadını acılaştırmamak için bu aşamada karıştırmamaya özen gösterin.

5. **Köpükleri Dağıtın:** Kahvenin köpüğü yeterince kabardığında, bir çay kaşığı yardımıyla oluşan köpükleri fincanlara eşit şekilde paylaştırın. Bu, kahvenizin bol köpüklü olmasını sağlar.

6. **Kaynamadan Önce Ocaktan Alın:** Cezvedeki kahve yükselmeye ve hafifçe fokurdamaya başladığı an (kaynamaya başlamadan hemen önce) ocaktan alın. Kahvenin kaynamasına izin vermemelisiniz, aksi takdirde acı bir tat oluşur ve köpüğü söner.

7. **Servis Edin:** Köpükleri paylaştırdığınız fincanlara, yavaşça ve telvesini kaldırmadan kalan kahveyi dökün. Geleneksel olarak bir bardak su ve lokum eşliğinde servis edilir.

Afiyet olsun! Kahvenizin tadını çıkarırken, Türk kahvesi geleneğinin keyfini çıkarın.